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海参对于中老年人的功效

【摘要】:
中老年人延年益寿:在我国中年人工作与家务负担较重,健康与营养状况普遍较差。人到中年,机体各系统功能逐渐衰退,新陈代谢减慢,体重增加,免疫功能降低,记忆力减退,如不合理调配膳食,就可能加速衰老,由于中年人对食物蛋白质的利用能力不如青壮年,因此应当增加摄入量,多食维生素和含钙的食物,进低脂肪、低胆固醇的食物。老年人的器官日趋衰退,消化吸收功能减弱,体内的分解大于合成代谢,机体抵抗力明显下降。因此老年人

  中老年人延年益寿:在我国中年人工作与家务负担较重,健康与营养状况普遍较差。人到中年,机体各系统功能逐渐衰退,新陈代谢减慢,体重增加,免疫功能降低,记忆力减退,如不合理调配膳食,就可能加速衰老,由于中年人对食物蛋白质的利用能力不如青壮年,因此应当增加摄入量,多食维生素和含钙的食物,进低脂肪、低胆固醇的食物。老年人的器官日趋衰退,消化吸收功能减弱,体内的分解大于合成代谢,机体抵抗力明显下降。因此老年人饮食营养也应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等,对改善机体的多种不适不明显的效果。能提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿瘤。尤其是硫酸软骨素,酸性粘多糖与衰老密切相关,因它可帮助肌肤锁住水分。因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效。有古籍中记载:明朝有一老人,因患痨病以吃参而愈,后便以噬海参为命,结果寿至90余岁仍面如童颜,须发尽黑。

  中年妇女:滋容美体。中年妇女正处在心理和生理的过渡时期,来自事业和家庭的巨大压力,使她们开始感到韶华将逝。而要延长青春,除了加强外在皮肤等局部保养外,更重要的是合理的补充营养,促进机体的自身调理,只有身体的机能健康,皮肤等外在条件才能焕发光彩。海参能够帮助中年女性留住青春,从膳食滋补入手,达到美容的效果。其中富含的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性,会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶(SOD)及元素硒、锌、铜等能够降低脂质过氧化速率,有效预防皮肤老化,达到美容效果。

  另外据有关资料报道,目前已有60%左右的儿童及妇女患有不同程度的贫血,会引进许多不良反应及后果,及时有效预防和治疗各种贫血非常重要。海参体内含有多种成分可以帮助改善和预防贫血,含有微量元素铁和其他生物中很少有的微量元素,钒会使机体更加充分利用铁元素,形成血红蛋白,刺激造血机制,改善贫血,达到补血、补气的功效。